નિષ્ણાત વાઇન ટીપ્સ: ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ગ્લાસવેરને કેવી રીતે શોધવું

વાઇન ચશ્મા એ વાઇનની સંસ્કૃતિ અને થિયેટરનો એક મોટો ભાગ છે - તમે ફાઇન ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ વિશે જે પ્રથમ વસ્તુ જોશો, ખાસ કરીને પશ્ચિમી શૈલીની - ટેબલ પરના કાચનાં વાસણો છે.જો કોઈ મિત્ર તમને પાર્ટીમાં જતા સમયે વાઇનનો ગ્લાસ આપે છે, તો તેણી જે ગ્લાસ આપે છે તેની ગુણવત્તા તમને અંદરના વાઇન વિશે ઘણું કહેશે.

જ્યારે એવું લાગે છે કે આ પ્રસ્તુતિ પર ખૂબ ભાર મૂકે છે, વાસ્તવમાં કાચની ગુણવત્તા તમે જે રીતે વાઇનનો અનુભવ કરો છો તેના પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે.આ રીતે ગુણવત્તાના મુખ્ય સંકેતોને સમજવામાં થોડો સમય પસાર કરવો તે યોગ્ય છે જેથી તમે ખાતરી કરી શકો કે તમે કાચના વાસણોનો ઉપયોગ કરીને એક મહાન અનુભવ ગુમાવશો નહીં જે પ્રમાણભૂત નથી.

ધ્યાનમાં લેવાનો પ્રથમ મુદ્દો સ્પષ્ટતા છે.જેમ જ્યારે આપણે વાઇનનો સ્વાદ ચાખીએ છીએ, ત્યારે આપણે કાચની ગુણવત્તા નક્કી કરવા માટે અમારી આંખોનો ઉપયોગ અમારા પ્રથમ સાધનો તરીકે કરી શકીએ છીએ.ક્રિસ્ટલ (જેમાં સીસું હોય છે) અથવા સ્ફટિકીય કાચ (જેમાં નથી)માંથી બનેલા વાઇનગ્લાસમાં સોડા લાઈમ ગ્લાસ (બારીઓ, મોટાભાગની બોટલો અને જાર માટે વપરાતો કાચનો પ્રકાર) કરતાં ઘણી વધારે તેજસ્વીતા અને સ્પષ્ટતા હશે.પરપોટા જેવી અપૂર્ણતા અથવા દેખીતું વાદળી અથવા લીલો રંગ એ અન્ય નિશાની છે કે હલકી ગુણવત્તાવાળા કાચા માલનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.

કાચ ક્રિસ્ટલનો બનેલો છે કે કાચનો છે તે શોધવાની બીજી રીત એ છે કે તમારા નખ વડે બાઉલના સૌથી પહોળા ભાગને ટેપ કરો - તે ઘંટડી જેવો સુંદર અવાજ કરે છે.ક્રિસ્ટલ કાચ કરતાં વધુ ટકાઉ હોય છે અને તેથી સમય જતાં ચિપ અથવા ક્રેક થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.

ધ્યાનમાં લેવાનો બીજો મુદ્દો વજન છે.જો કે સ્ફટિક અને સ્ફટિકીય કાચ કાચ કરતાં વધુ ગીચ હોય છે, તેમ છતાં તેમની વધારાની શક્તિનો અર્થ એ છે કે તેને સુપર ફાઈન કરી શકાય છે અને તેથી સ્ફટિક ચશ્મા કાચ કરતાં વધુ પાતળા અને હળવા હોઈ શકે છે.વજનનું વિતરણ પણ ખરેખર મહત્વનું છે: આધાર ભારે અને પહોળો હોવો જોઈએ જેથી કાચ સરળતાથી ટપકી ન જાય.

જો કે, પાયાનું વજન અને બાઉલનું વજન સંતુલિત હોવું જોઈએ જેથી કાચને પકડી રાખવામાં અને ફરવા માટે આરામદાયક હોય.સુશોભિત કટ ક્રિસ્ટલ વાઇન ગ્લાસ જોવામાં ઘણીવાર સુંદર હોય છે પરંતુ તે ઘણું વજન ઉમેરે છે અને ગ્લાસમાં વાઇનને અસ્પષ્ટ કરી શકે છે.

વાઇન ગ્લાસની ગુણવત્તા જોવા માટેનું ત્રીજું મુખ્ય સ્થાન રિમ છે.રોલ્ડ રિમ, જે સ્પષ્ટપણે ધ્યાનપાત્ર છે કારણ કે તે તેની નીચેના બાઉલ કરતાં જાડું છે, તે લેસર-કટ રિમ કરતાં ઓછો શુદ્ધ અનુભવ આપે છે.

આ અસરને વધુ સ્પષ્ટ રીતે અનુભવવા માટે, ગોળાકાર હોઠવાળા જાડા મગમાંથી વાઇન પીને તેને અતિશયોક્તિ કરો: વાઇન જાડા અને અણઘડ લાગશે.જો કે, લેસર કટ રિમ રોલ્ડ કરતાં વધુ નાજુક હોય છે અને તેથી કાચને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ક્રિસ્ટલમાંથી બનાવવો જરૂરી છે જેથી તે સરળતાથી ચિપ ન થાય.

રસનો બીજો મુદ્દો એ છે કે કાચ હાથથી ફૂંકાયો છે કે મશીન ફૂંકાયો છે.હેન્ડ બ્લોઇંગ એ એક અત્યંત કુશળ હસ્તકલા છે જે પ્રશિક્ષિત કારીગરોના વધુને વધુ નાના જૂથ દ્વારા પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે અને તે મશીન ફૂંકવા કરતાં વધુ સમય લે છે, તેથી હાથથી ફૂંકાતા ચશ્મા વધુ ખર્ચાળ છે.

જો કે, મશીનની ફૂંકાયેલી ગુણવત્તા વર્ષોથી એટલી સુધરી છે કે આ દિવસોમાં મોટાભાગની કંપનીઓ પ્રમાણભૂત આકાર માટે મશીનોનો ઉપયોગ કરી રહી છે.અનન્ય આકારો માટે, જો કે, કેટલીકવાર હાથ ફૂંકવું એ એકમાત્ર વિકલ્પ છે કારણ કે જો ઉત્પાદન મોટી હોય તો ગ્લાસ બ્લોઇંગ મશીન માટે નવો ઘાટ બનાવવો તે યોગ્ય છે.

હાથથી ફૂંકાયેલા કાચની વિરુદ્ધ મશીન ફૂંકાયેલું કેવી રીતે શોધી શકાય તે માટેની આંતરિક ટિપ એ છે કે મશીન ફૂંકાયેલા ચશ્માના પાયાના તળિયે ખૂબ જ સૂક્ષ્મ ઇન્ડેન્ટ હોઈ શકે છે, પરંતુ ઘણીવાર ફક્ત પ્રશિક્ષિત ગ્લાસ બ્લોઅર જ તેને શોધી શકે છે.

ફક્ત સ્પષ્ટ થવા માટે, અમે જે ચર્ચા કરી છે તે માત્ર ગુણવત્તા સાથે સંબંધિત છે અને શૈલી અથવા આકાર સાથે સંબંધિત નથી.હું અંગત રીતે અનુભવું છું કે દરેક વાઇન માટે કોઈ આદર્શ ગ્લાસ નથી - જો તમને ગમતું હોય તો બોર્ડેક્સ ગ્લાસમાંથી રિસ્લિંગ પીવાથી વાઇન "બરબાદ" થશે નહીં.તે બધું સંદર્ભ, સેટિંગ અને તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદની બાબત છે.

ડ્રિંક વાઇન ગ્લાસેસ માસ્ટર ઓફ વાઇન સારાહ હેલર ગુણવત્તાયુક્ત કાચનાં વાસણો વાઇન ટીપ્સ કેવી રીતે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કાચનાં વાસણોને રોકવા

તમને શ્રેષ્ઠ સંભવિત અનુભવ પ્રદાન કરવા માટે, આ વેબસાઇટ કૂકીઝનો ઉપયોગ કરે છે.વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને અમારી ગોપનીયતા નીતિનો સંદર્ભ લો.